Behind the Cathedral

El sueño de un futuro mejor, de no perder las tradiciones, de encontrar un trabajo digno, de acoger a vecinos y turistas en un sitio cálido para degustar comida »como en casa» fue el ímpetu de nuestra familia al abrir »Detrás de la Catedral» en Julio del 2003.

The dream is still valid. We remain faithful to the fresh ingredients of the area, at the time and recipes of the family, to strive to serve our guests and to maintain a team of collaborators motivated to provide the best possible quality. We are proud to contribute to the development of Huancayo and our homeland.